Türkiye'nin geçmişten günümüze proje arşivi.

Alataş Architecture tarafından Göktürk’te tasarlanan ve Niyazi Önen’in balık lokantası zinciri hayalini somutlaştıran Dardenia Restoran projesi; bilinen mekânsal ezberleri sorgulayarak ürünün ve ziyaretçilerin başrolde olduğu yalın, brüt beton etkili Kalesinterflex zemin ile beyaz tavan ve meşe mobilyaların hakim olduğu bir "hiçlik" konsepti sunmaktadır. Dört buçuk metre yüksekliğindeki bodrum kata konumlandırılan mutfak ile giriş kattaki ziyaretçi salonu arasında oluşturulan 12 metrelik döşeme yırtığı ve asma kattaki geçişler, hem mekânlar arası güçlü bir düşey iletişim kurmakta hem de mutfak yaşantısını görsel bir deneyim olarak içeriye dahil etmektedir. Yazın özel bir makara mekanizmasıyla yukarı kaldırılarak tamamen açılabilen 6 metreyi aşkın profilsiz lamine cam cephesi, tavanındaki akustik ahşap çubuklar ve sade detaylarıyla Dardenia; dış mekânla kesintisiz ilişki kuran, gün ışığından ve ışık değişimlerinden beslenen dinamik ve akıcı bir yeme-içme alanı yaratmaktadır.